Le CognacСтраничка потребителя — Потребление — Страничка потребителя

В чистом виде или в виде коктейля – откройте для себя разные способы насладиться Cognac...

Соблюдая традиции

Порой в конце обеда или ужина хочется продлить минуту наслаждения. Оцените Cognac, поданный в бокале в форме «тюльпан» или «шар». Не спешите: насладитесь богатством его аромата и изысканностью вкуса.

Cognac

Вам понадобится 20–40 мл выдержанного Cognac и время, чтобы насладиться цветом и ароматом изысканного напитка перед употреблением.

Cognac со льдом

Совершите незабываемое энологическое путешествие перед обедом или ужином.

Вам понадобится:

20 мл Cognac VSOP

Несколько кубиков льда

Cognac с кофе

Пробудите чувства: подайте Cognac в бокале в форме «тюльпан» или «шар» в качестве дижестива или изысканного дополнения к десерту.

20 мл Cognac XO – превосходный и яркий аккомпанемент к кофе.

Cognac с десертом

20 мл Cognac XO или VSOP в сочетании с шоколадным или миндальным десертом, абрикосовым или апельсиновым пирогом, кремом-брюле или любым другим сладким блюдом позволит насладиться утонченным вкусом и ароматом напитка.

Cognac: новые сочетания

Позвольте Cognac удивить вас. В гармоничном сочетании с газированной водой или тоником, этот напиток замечательно украсит аперитив в компании друзей. Новые способы наслаждения Cognac уже оценили во всем мире – особенно в США и Азии, где столь популярный напиток употребляют и как умиротворяющий коктейль в летний зной, и как основной напиток, сопровождающий изысканные блюда.

Cognac с тоником

• 20 мл Cognac VS или VSOP
• 60-80 мл тоника
• Несколько кубиков льда

Cognac с имбирным элем

• 20 мл Cognac VS
• 60-80 мл имбирного эля
• Несколько кубиков льда

Cognac с содовой

• 20 мл Cognac VSOP
• 100 мл содовой
• Несколько кубиков льда

Налейте содовую, затем аккуратно влейте Cognac таким образом, чтобы он оказался на поверхности.

Cognac с апельсиновым соком

• 20 мл Cognac VS
• Свежевыжатый апельсиновый сок
• Несколько кубиков льда

Украсьте твистом из апельсиновой цедры.

Cognac Cocktails

Cognac – напиток, наполненный фантазией и оригинальностью, настоящая радость для гурманов, любящих смешивать разные ароматы.

Откройте для себя самые известные рецепты коктейлей на основе Cognac: summit.cognac.fr

Рождение нового вкуса: Cognac Summit

Международный саммит Cognac объединил лучших барменов всего мира для создания новый коктейль. Эти «короли шейкера» представили плод своих трудов: коктейль «Cognac Summit» – восхитительно освежающий напиток, поражающий сложностью ароматов. Этот коктейль подойдет как мужчинам, так и женщинам. Он непременно станет фаворитом этого лета.

Рецепт Cognac Summit

Ингредиенты:

- 1 цедра лайма

- 4 тонких ломтика свежего имбиря

- 40 мл Cognac VSOP

- 60 мл традиционного лимонада

- 1 кожура огурца

- 5 кубиков льда

Приготовление:

В бокал с цедрой лимона и имбирем влить 20 мл Cognac VSOP, растолочь небольшое количество цедры лайма и имбирь. Половину бокала заполнить льдом, хорошо помешать. Добавить оставшиеся 20 мл Cognac VSOP, лимонад и кожуру огурца. Хорошо перемешать. Подавать сразу.

Источник: http://experiencecognac.com/cognac-summit/

Cognac Summit: приложение для Iphone

Приложение Cognac Summit представляет собой сборник классических и современных рецептов коктейлей на основе Cognac, собранных за два последних столетия. Приложение бесплатно и подходит для использования на Iphone, Ipod Touch и Ipad Приложение доступно для скачивания на App Store. Минимальные системные требования: iOS 3.0.

Рецепт Cognac Crusta

Ингредиенты:

- 30 мл VSOP Cognac

- 15 мл свежевыжатого лимонного сока

- 15 мл оранжевого ликера Кюрасао

- несколько капель горького сиропа

- несколько капель обычного сиропа

Приготовление:

Все ингредиенты смешать. Подавать в бокале с засахаренным ободком и цедрой лимона, вырезанной по краям бокала.

Источник: http://experiencecognac.com/crusta-and-brandy-crusta/

Рецепт Cognac Millennium

Ингредиенты:

- 100 мл XO or старого Cognac

- 100 мл ананасового сока

- 30 мл оранжевого ликера Кюрасао

- несколько капель Ангостура

Приготовление:

Смешать все ингредиенты со льдом и поместить в охлажденный бокал для мартини. Украсить скрученной апельсиновой корочкой и тертым мускатным орехом.

Источник: http://experiencecognac.com/millennium-cocktail/

Несколько слов о сочетании еды с Сognac

Cognac является квинтэссенцией послеобеденных напитков, подается после сытного обеда. Он прекрасен в сочетании с изысканными сортами сыра и десертами. Но идеален и сам по себе. Почему бы не рассмотреть вопрос сочетания Cognac с чем-нибудь еще?

Cognac – это бесспорно очень элегантный, насыщенный и сложный по своей структуре алкогольный напиток. Несмотря на достаточно высокое содержание спирта, Cognac хорошо сбалансирован.

Букет Cognac включает ноты таких фруктов, как груша, дыня, яблоко и лимон. А длительная выдержка во французских дубовых бочках придаёт напитку ароматы ванили, карамели, ириса, корицы, гвоздики и перца, а также тонкие цветочные ароматы.

Совершенная дистилляция и чистый прозрачный спирт обеспечивают как основу для ароматов, придающих глубину, структуру и комплексность, так и поддержание фруктового баланса и кислотности.

Cognac – элегантный напиток, с выраженными ароматами, безупречным балансом фруктов и кислотности, а также сложной отделкой. Он отлично сочетается с самыми разными продуктами и блюдами.

Идеально подходят к Cognac:

  • жаркое, тушеное мясо
  • трюфели и другие грибы
  • фуа-гра
  • кролик, дикие куры, цесарки, фазаны, куропатки
  • корейка
  • жареные овощи: сельдерей, морковь, пастернак, репа, чеснок, лук-порей, лук-шалот, брюссельская капуста, картофель, кукуруза
  • копченый лосось, форель или осетр
  • суши, сашими
  • морской еж, устрицы, мидии, омары, лангустины
  • фермерский сыр
  • десерты и выпечка
  • шоколад
  • экзотические фрукты

Источник: http://experiencecognac.com/food-pairing/

Cognac и морепродукты

Безупречный баланс фруктовых нот и кислотности Cognac может быть идеальным дополнением к морепродуктам – слегка копченой рыбе, устрицам, омарам, моллюскам. Cognac также прекрасно сочетается с суши и сашими. Кроме того, Cognac может быть прекрасным «спутником» жареной пищи и может дополнять даже очень тонкие азиатские ароматы и специи.

Источник: http://experiencecognac.com/food-pairing/